千葉県柏市明原【柏（かしわ）】にある王道家 柏店 家系ラーメンに行ってきた

千葉県柏市明原1丁目（柏）にあるラーメン（家系・豚骨醤油ラーメン）専門店の王道家 柏店 家系ラーメンさん 王道家（おうどうや）は、千葉県柏市明原でラーメン（家系ラーメン）などを提供しているラーメン店。2003年1月創業。店主・清水裕正さんが”ラーメンづくりに対する確固たるこだわり“日々進化を続ける「王道の味」家系ラーメン。その発祥である横浜の「吉村家」で修業をし、薫陶を受け、紆余曲折を経て吉村家直系ではなくなった今もなお、「家系」の味とプライドを守り、躍進を続ける名店と評判で人気でおすすめな王道家 柏店 家系ラーメンのご紹介です。

お店は、JR常磐線(上野～取手)、東武野田線 柏駅から徒歩6分程のところかもしくは、柏駅から337mのところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。

知る人ぞ知る横浜家系ラーメンの名店『吉村家』出身の店主が作り出す一杯。柏市（千葉県柏市明原）ラーメン（家系・豚骨醤油ラーメン）店！巷では、「御三家（直系）を外れながらも、誰よりも「家系」を愛し、躍進し続ける名店 王道家（豚骨醤油ラーメン） 柏店 家系ラーメン@千葉県・柏」柏屈指のラーメン（家系・豚骨醤油ラーメン）名店ですね。…..それでは、早速王道家 柏店 家系ラーメンへ行ってみましょう。

王道家　柏店　家系ラーメン
【公式twitter】@oudouyakashiwa
【開店日】2019年10月1日
【月曜日定休日】営業日は火曜〜土曜日の11時〜25時(15時前から15時30分までスープ調整とさせて頂きます) 日曜日のみ24時まで。
王道家公式チャンネル是非ご視聴ください

【王道家公式】柏王道家YouTube始めました!!

本日はたくさんのご来店ありがとうございます
昼間の行列には自分もびっくりしました
東京オープンはこれぐらいを想定して段取りをしたいと思ってます
7月20日オープン予定です
ティックトックもアップしました
ぜひご覧ください#王道家https://t.co/RqlsjUByN7

— 王道家　柏店　家系ラーメン (@oudouyakashiwa) June 20, 2021

【大食い対決】らすかる君に負けたら..お客さん全員ラーメン無料!!

【大食い対決】残り10分でまさかのルール追加!?王道家ラーメンと無料なるか!!

現在行列100人越え
本日は罰ゲームなので
一切手伝いません
山口さん最後まで頑張ってください
無料とは言えたくさんの
ご来店ありがとうございます
山口がどれだけ人気があるか
改めて感じました
行列中の水分補給など何でも山口に申し付けてください
よろしくお願いします#王道家 pic.twitter.com/20TxLgdpmU

— 王道家　柏店　家系ラーメン (@oudouyakashiwa) June 20, 2021

【神回】パチもの!?チルド麺家系をぶった切る!!白い家系は家系じゃない!!!!!

来週中には工事が完了する予定です
7月からは種スープ作りなどの仕込みに入り
7月20日にオープンしたいと思います
もうしばらくお待ち下さい#王道家 pic.twitter.com/Qf5H3rrGlE

— 王道家　柏店　家系ラーメン (@oudouyakashiwa) June 18, 2021

ラーメンづくりに対する確固たるこだわり
日々進化を続ける「王道の味」。
その味を支えるのは、家系の伝統を守りつつもオリジナルを追及するラーメンづくりに対する情熱です。
素材に徹底的にこだわり採算を重視することなく味のクオリティを優先させる。
そんな姿勢もラーメンの王道を行く私達の信念の現れなのです。

出典：公式HP

王道家 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

王道家（おうどうや）は、千葉県柏市明原でラーメン（家系ラーメン[1]:95）などを提供しているラーメン店。2003年1月創業[2]。店主は清水裕正[2][3]。

目次
1 沿革
2 特徴
3 脚注
3.1 注釈
3.2 出典
4 関連項目
5 外部リンク
沿革
清水は、家系ラーメンの老舗「吉村家」（横浜市磯子区で創業、現在は横浜市西区に移転）[注 1]に入門[5][6]する。修行に勤しみ、2003年1月に柏市旭町2丁目[7]で吉村家直系[1]:95の「王道家」を創業[2][5]。

店の営業は当初は浮き沈みがあったが、一から修業し直し、約3年をかけ軌道に乗せる[5]。弟子入り希望者も集まるようになり、若者を支援したいと思うようになる[5]。

2011年、直系から離れる[5][6]。

2017年、店舗が入居していたビルの老朽化に伴い、茨城県取手市寺田に移転[8][2][5]。そして、2019年10月、創業の地である柏市に戻り、現在に至る[9][5]。

特徴
スープは、肉が沢山付いた豚ガラを継ぎ足しながら炊き上げる[7][2]。熟成していくスープに新しい豚ガラを追加投入して調整する[8][2]。豚ガラはあえて寝かせることで熟成感を出している[5]。
直系を離れることで酒井製麺[注 2]の太縮れ麺[1]:95が使用できなくなったが、試行錯誤を重ね、自家製麺で提供している[2][5]。
当店で修行した後、独立した店舗（グループ店）としては、とらきち家（横浜市神奈川区）[10]、神道家（千葉県野田市）[11]などがある。
脚注
注釈
^ 大崎裕史は「1974年創業の吉村家は、…1990年ごろ暖簾分けが進み一大勢力を築いた。現在、家系と呼ばれる店舗は首都圏だけで400軒（当時）近くあり、あまりにも増えすぎて系譜をたどることが出来ないほど複雑化している。吉村家では現在8軒（当時）が直系を名乗り、他の家系店舗との違いを明確にしている[4]:95。」と述べている。
^ 東京都大田区に所在する老舗製麺所。…酒井製麺を使っている店こそが家系だといわれた時代もあったとされる[4]:95。

本店所在地 日本の旗 日本
〒277-0843
千葉県柏市明原1-7-26
北緯35度51分46.8秒 東経139度58分02.7秒
事業内容 飲食業
代表者 清水裕正
外部リンク https://oudouya.com/

 

王道家 柏店 家系ラーメン 【店外】

 

王道家 柏店 家系ラーメン 【店内】

 

王道家 柏店 家系ラーメンをいざ、実食！！！

本日はラーメン無料サービス
王道家公式チャンネル
チャンネル登録
キーワードを店員までお申し付け下さい
無料サービスはラーメンのみとさせていただきます
何か問題がありましたら
すぐに山口が対応します
通常700食のところ
本日は800食用意してあります
よろしくお願いします#王道家 pic.twitter.com/DYtyCnm45c

— 王道家　柏店　家系ラーメン (@oudouyakashiwa) June 20, 2021

 

【王道家 柏店 家系ラーメン】ラーメン ¥700/ラーメン無料サービス（トッピング）味玉・のり（ご飯）ネギ丼（白）

【王道家 柏店 家系ラーメン・ラーメン無料サービス】※【無料】ラーメン無料サービス（You Tube企画）
【王道家 柏店 家系ラーメン・トッピング】※味玉・のりをトッピングしています。
※【王道家 柏店 家系ラーメン・価格】’21 6月現在

【王道家 柏店 家系ラーメン】ネギ丼（白）和風スパイス ¥300

 
【王道家 柏店 家系ラーメン・無料（豊富な卓上調味料）】※卓上調味料：無限にんにく(にんにくの醤油漬)・刻みしょうが・無臭にんにく・おろし生姜・粗挽きトウガラシ・白ごまを入れカスタマイズ丼に。
※【王道家 柏店 家系ラーメン・価格】’21 6月現在

 

※【王道家 柏店 家系ラーメン・麺】麺：自家製麺（酒井製麺の麺に何ら遜色ないクオリティは製麺機費用をはじめ、徹底的な成分分析された証ですね。）
こだわり抜かれた自家製麺、完成系の麺にたどり着くまでに8年もの年月を費やしたそうですが、絶えず今も麺の研究は続けているそうですね。恐るべし！

※【無料（豊富な卓上調味料）】卓上調味料：刻みしょうが・おろし生姜・無限にんにく(にんにくの醤油漬)・無臭にんにく・行者にんにく・フライドガーリック・粗挽きトウガラシ・白ごま・胡椒・ラーメン酢・マヨネーズ 等はお好みで！

※【無料（豊富な卓上調味料）】卓上調味料：刻みしょうが・おろし生姜・無臭にんにく・行者にんにく・フライドガーリック・粗挽きトウガラシを入れて、味変を楽しむべし。

※【王道家 柏店 家系ラーメン・家系・豚骨醤油ラーメンの〆】卓上調味料：お酢とフライドガーリックをお好みで飲み干す旨さ。

本日はたくさんのご来店ありがとうございます
昼間の行列には自分もびっくりしました
東京オープンはこれぐらいを想定して段取りをしたいと思ってます
7月20日オープン予定です
ティックトックもアップしました
ぜひご覧ください#王道家https://t.co/RqlsjUByN7

— 王道家　柏店　家系ラーメン (@oudouyakashiwa) June 20, 2021

【王道家 柏店 家系ラーメンメニュー】

営業時間

• 11:00～翌1:00
• 日曜営業
• 定休日
  月曜日

※ただし15:00〜15:30はスープ調整時間となります。
【王道家 柏店 家系ラーメン・営業時間/ラーメン無料サービス（You Tube企画）】公式HP及び【SNS/その他】（twitter・王道家 ネット通販・You Tube・TikTok）より確認（営業時間/ラーメン無料サービス（You Tube企画） 等）を。
※営業時間・定休日は変更となる場合があり、ご来店前に電話での確認をおすすめします。
王道家 柏店 家系ラーメンさんの営業時間は、こんな感じですね。

 

王道家 柏店 家系ラーメンへのアクセス・店舗情報

• TEL：04-7140-0078
• 住所：千葉県柏市明原1-7-26
• 交通手段：JR常磐線(上野～取手)、東武野田線 柏駅から徒歩6分
  柏駅から337m

 

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【千葉うまいもんグルメまとめ】王道家 柏店 家系ラーメン

いかがでしたか？

 

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【グループ店舗情報（姉妹店）】王道家（豚骨醤油ラーメン） 柏店 家系ラーメン

【グループ店舗情報姉妹店】王道家（豚骨醤油ラーメン）一覧は、グループ店舗情報は、こちらから確認を。

家系ラーメン　神道家
【公式twitter】@jindouya
【開店日】2020年3月24日
家系ラーメン王道改め【神道家】３月24日リニューアルオープンしました。【月曜日定休日】営業日は火曜〜日曜日の11時〜23時、日曜日のみ22時(15時前から15時30分までスープ調整とさせて頂きます)フォローよろしくお願い申し上げます。

取手　王道家　家系ラーメン
【公式twitter】@oudouyatoride
【開店日】2017年7月15日
【王道家】取手店の公式アカウントです。 昼の部10:45〜15:00 夜の部18:00〜23:00 日曜日のみ22:00までの営業です。 お客様の入り状況で多少早まる場合がございますあらかじめご了承下さい。お得な情報や、どうでもいい事まで発信していきます。フォローよろしくお願いします。定休日は月曜日となります。