東京都文京区本郷【本郷三丁目（ほんごうさんちょうめ）】にある麺や 穂ころびに行ってきた

東京都文京区本郷３丁目（本郷三丁目）にあるラーメン×つけ麺専門店の麺や 穂ころびさん 店主は、池尻大橋にあるワンタン麺の名店「八雲」出身【名店「八雲」】のワンタンの味、を継承し更なる美味しさを求めた一杯。麺や 穂ころびでミックスワンタン 中華そばが旨すぎる店と評判で人気でおすすめな麺や 穂ころびのご紹介です。

お店は、東京メトロ丸ノ内線 本郷三丁目駅 徒歩2分程のところかもしくは、都営大江戸線 本郷三丁目駅から121mの場所にあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。

知る人ぞ知る東京都文京区本郷３丁目（本郷三丁目）にある【創意工夫された肉&海老ワンタン】中華そば店。巷では、「『噂のワンタンが美味しい！』 高円寺や不動前での間借り営業を経て満を持して独立店舗へ。 麺や 穂ころび@本郷三丁目」本郷三丁目屈指のミックスワンタン 中華そばの名店ですね。…..それでは、早速麺や 穂ころびへ行ってみましょう。

麺や 穂ころび
【公式instagram】menya_hokorobi
【開店日】2023年2月23日
ラーメン屋
一年越しに再開します。
2023年2月23日本郷三丁目でオープン
『中華そば』と『ワンタン麺』のお店、麺や穂ころびをよろしくお願いします。
#ラーメン#醤油ラーメン#本郷三丁目ラーメン#無化調ラーメン#わんたん麺

名店「八雲」出身店主の絶品ワンタン麺
地下鉄丸ノ内線と大江戸線の本郷三丁目駅から歩いて3分ほど。本郷通り沿いに2023年2月23日にオープンした「麺や 穂ころび」へ。ご主人は池尻大橋にあるワンタン麺の名店「八雲」で修業。2019年以降、高円寺や不動前での間借り営業を経て1年ほど充電。そしてこの度、いよいよ本郷三丁目に自身の店を構える事に。

店内はカウンター8席。2022年9月に閉店した「満鶏軒 本郷三丁目店」の跡に、一部内装を変え入居した形だ。麺メニューは「中華そば」の一本勝負で、肉ワンタン、海老ワンタン、チャーシュー、味付け卵、メンマ、海苔などを追加トッピング可能だ。なおワンタンは肉と海老のミックスにも出来る。麺大盛はプラス100円。

ご主人が「八雲」出身とのことで、やはりワンタンは外せない。今回は「ミックスワンタン中華そば(1180円)」に味付け卵(100円) をトッピングし注文した。スープは節と煮干しの魚介出汁が前面に出ており、鶏などの動物系が旨味を下支え。醤油のカエシは控えめで、出汁の旨さを存分に楽しめるチューニングに。

「麺や 穂ころび」について。2019年12月中旬「麺や ほころび」として高円寺にオープン。店主さんは池尻大橋「八雲」出身。「山形料理と地酒 まら」の間借り営業。2020年9月1日、不動前へ移転。ダイニングバー「WINCOVE」の間借り。2022年1月31日コロナ禍による感染拡大で営業を続けるのが困難となり閉店。そして今回1年ぶりに「麺や 穂ころび」として復活、移転、独立店としてリニューアルオープン。

麺や 穂ころび 【店外】

麺や 穂ころび 【店内】

麺や 穂ころびをいざ、実食！！！

【麺や 穂ころび】ミックスワンタン 中華そば ¥1,180（トッピング）味付け卵

【麺や 穂ころび・ミックスワンタン（肉&海老ワンタン2個ずつ） /具材】※ミックスワンタン（肉&海老ワンタン2個ずつ） /具材：チャーシュー1枚、肉&海老ワンタン2個ずつ、三つ葉、刻み長ねぎ、メンマ、のり1枚が乗せらされています。

【麺や 穂ころび】ミックスワンタン 中華そば（肉&海老ワンタン2個ずつ）
【麺や 穂ころび・ミックスワンタン 中華そば】※ミックスワンタン 中華そば：修業先のワンタン麺の名店「八雲」彷彿する程の”匠な技”を感じる肉と海老のワンタン。

※【無料】卓上調味料：、胡椒のみ。（紙ナプキン、爪楊枝 等）はお好みで！

【麺や 穂ころび】中華つけ麺 ¥950

【麺や 穂ころび・中華つけ麺 /具材】※中華つけ麺 /具材：刻みチャーシュー、三つ葉、刻み長ねぎ、メンマ、（別皿）刻みのり・すだちが乗せらされています。（昆布水入り、すだちは途中で麺・スープに絞って。）

【麺や 穂ころび】中華つけ麺

【麺や 穂ころび 待機場所のご案内】列（待機場所）と最後尾についてその他の注意事項

※代表者待ち禁止・割込み禁止
※店舗周辺 等 駐輪禁止・店舗周辺 等 駐車禁止

※店員（♀）さんの指示があり次第、店内の食券機で食券を購入。
※上記写真の待ち状況。【平日】列から着丼までおおよそ10分前後、待無し。（参考までに。）

※上記写真の待ち状況。【退店時】（外待ち無し/店内満席）列から着丼までおおよそ15〜20分前後、待つ可能性あり。（参考までに。）

【麺や 穂ころび メニュー】

営業時間

• 11:30～15:30
• 18:00～21:30
• [土]
  11:30～15:30
• 定休日
  公式instagramより確認（営業時間 等）を。

※土曜日昼営業のみ
※【麺や 穂ころび・営業時間】公式instagramより確認（営業時間 等）を。
※営業時間・定休日は変更となる場合があり、ご来店前に電話での確認をおすすめします。
麺や 穂ころびさんの営業時間は、こんな感じですね。

麺や 穂ころびへのアクセス・店舗情報

• TEL：非公開
• 住所：東京都文京区本郷3-33-3 本郷ビル 1F
• 交通手段：東京メトロ丸ノ内線　本郷三丁目駅　徒歩2分
  本郷三丁目駅から121m/li>

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【公式instagram】麺や 穂ころび

出典：公式instagram