東京都豊島区南長崎【東長崎・落合南長崎（ひがしながさき・おちあいみなみながさき）】にあるカネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）に行ってきた

東京都豊島区南長崎5丁目（東長崎・落合南長崎）にあるラーメン×つけ麺専門店のカネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）さん 店主・金田 広伸さんは言わずも知れた惜しくも【閉店】山手線 大崎駅から徒歩数分の閑静な住宅地にあった行列の絶えない濃厚つけ麺 名店『六厘舎』で修行（6年半）その後ご自身のお店を…『六厘舎』とは全く違ったつけ麺でもなくラーメンを！今回は、「テーマパーク状態のラーメン！？地鶏丹波黒どり特選醤油らぁめんを喰う！！！」器と見た目のビジュアルは正に”美しい一杯”鶏の香りからはじまり、スープに絡む全粒粉麺と色取り取りの特選チャーシューが旨い！と評判で人気でおすすめなカネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）のご紹介です。

お店は、西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩2分程のところかもしくは、都営大江戸線 落合南長崎駅 A2から徒歩10分程のところか、「マチテラス南長崎」の2階にお店はあります。東長崎駅から126m程のところ、落合南長崎駅から800mのところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。

知る人ぞ知る東京都豊島区南長崎（東長崎・落合南長崎）にあるラーメン×つけ麺専門店！巷では、「運ばれてる時から鶏の香りがすごい！特製醤油らぁめん※①！！醤油の余韻がケタ違い！“食後もしばらく美味い”ラーメン東長崎『カネキッチンヌードル』 カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）@東長崎・落合南長崎」東長崎・落合南長崎屈指のラーメン×つけ麺名店ですね。…..それでは、早速カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）へ行ってみましょう。
※①【カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）醤油らぁめん】実はラーメン業界最高権威と言われる「TRYラーメン大賞」で塩と煮干しは賞を取ったものの、看板の醤油は取ることができず、その悔しさがブラッシュアップに繋がったんだとか…。

カネキッチンヌードル公式情報KKN
【公式twitter】@freedam99999
【開店日】2016年12月12日
＜営業時間 ＞木曜日〜火曜日、水曜日特別営業あり
ホームページhttp://kanekitchen.com (通販)醤油らぁめん2食セット
店舗展開のため社員募集します！やる気のある方35歳くらいまでの方で！ＤＭで連絡ください

【至極のラーメン】 東京 東長崎 カネキッチン ヌードル 地鶏丹波黒どり特選醤油らぁめん

【至極のラーメン】 東京 東長崎 カネキッチン ヌードル 地鶏丹波黒どり特選醤油らぁめん

ラーメンが『10倍』旨くなる動画【DON BURI】第2回目は2年連続で『ミシュラン ビブグルマン』に掲載。食べログでも様々な賞を受賞する「東長崎KaneKitchen Noodles（カネキッチンヌードル）」。
それぞれの素材の旨味を最大に引き出し、ぶつけ合いながら、絶妙なバランスで提供される極上の一杯「地鶏丹波黒どり特選醤油らぁめん」。
ラーメンの開発背景やこだわりはもちろん、ミシュラン掲載後も、味を追求し続ける店主金田さんへ「ミシュランとっても味を変え、進化を続ける」理由について迫ります。

ラーメンが『10倍』旨くなる動画【DON BURI】のチャンネル登録はコチラ
https://www.youtube.com/channel/UC2z6F1xPY9vt3-ZU__Dcnkw

00:00​ オープニング
02:51​ 地鶏丹波黒どり特選醤油らぁめんを喰う
04:42​ 門外不出。ラーメン作りフルカット
07:52​ 珠玉の蔵出しトーク1 ミシュランとっても進化するラーメン
10:17​ 珠玉の蔵出しトーク2 カネキッチン ヌードルのラーメンの特徴
13:39​ 珠玉の蔵出しトーク3 さらなる進化に向けて
17:54​ 店主挨拶
18:05​ 編集後記
18:28​ 次回予告

▶️カネキッチン ヌードル （KaneKitchen Noodles）
→https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13203355/

▶️井手隊長の隊長日誌
【東長崎】KaneKitchen Noodles（カネキッチンヌードル）
→http://blog.livedoor.jp/idetaicho/archives/1964893.html

#ラーメン​　#おすすめ​　#ミシュラン

Kanekitchen Noodlesカネキッチンヌードル
（東長崎・東京都豊島区）
2019,11,12訪問

こちらのお店は2016年12月にオープン！
そして、オープンから約2年後の2018年にはミシュランガイド・ヒプグルマン店に！
レギュラーメニューはもちろんのこと、限定メニューも人気のお店です(*^-^*)

さて、そんなこちらのお店の最寄り駅は「西武池袋線・東長崎駅」。

カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles） 【店外】

カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles） 【店内】

カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）をいざ、実食！！！

【カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）】地鶏丹波黒どり特選醤油らぁめん ¥1,250

※【カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）・麺】麺：三河屋製麺 全粒粉麺。

【カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles） 待機場所のご案内】列（待機場所）と最後尾についてその他の注意事項

※代表者待ち禁止・割込み禁止
※店舗周辺 等 駐輪禁止・店舗周辺 等 駐車禁止
※店員さんの指示があり次第店内誘導あり、列の場合は店内の食券機で先に食券を購入。
※上記写真の待ち状況。【平日】（6〜7名）列から着丼までおおよそ30分前後、待ちました。（参考までに。）

【カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）メニュー】

営業時間

• [木～火]
  11:30～15:00
  18:00～21:00
• 日曜営業
• 定休日
  毎週水曜日

※麺、スープなくなり次第閉店となります。（公式Twitterをご確認下さい。）
※木曜日のニボキッチンヌードルは一旦休止する事にしました。メニューリニューアルや品質向上に力を入れたいためです。木曜日は通常営業となります。宜しくお願い致します。
※営業時間・定休日は変更となる場合があり、ご来店前に電話での確認をおすすめします。
カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）さんの営業時間は、こんな感じですね。

カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）へのアクセス・店舗情報

• TEL：03-5906-5377
• 住所：東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F
• 交通手段：西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩2分
  都営大江戸線 落合南長崎駅 A2から徒歩10分
  「マチテラス南長崎」の2階です。
  東長崎駅から126m
  落合南長崎駅から800m

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【公式HP・twitter】カネキッチン ヌードル （【KKN】KaneKitchen Noodles）

出典：公式HP

出典：公式twitter