東京ラーメン・つけ麺

東京都新宿区(牛込柳町)にある中華そば 葉山に行ってきた

中華そば 葉山東京

東京都新宿区市谷薬王寺町1丁目(牛込柳町)にあるラーメン(中華そば)専門店の中華そば 葉山さん 素朴さ溢れる優しい麺顔にはじまり麺線に加えて薬味と具材も大胆さが特徴で、まさに和みの平打ち手揉み麺のピロピロ系中華そばは、いつ食べても変わらぬ味と評判で人気でおすすめな中華そば 葉山のご紹介です。

お店は、都営大江戸線「牛込柳町」駅(南東口・東口)から徒歩2〜3分程のところかもしくは、牛込柳町駅から156mのところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。

TRY大賞4連覇の松戸にあるラーメン店「とみ田」の富田治氏に密着したドキュメンタリー映画「ラーメンヘッズ」にも出演の山形出身の店主・齊藤幸純さん 知る人ぞ知る吉祥寺(武蔵野市)ラーメン(中華そば)!巷では、「【牛込柳町】注文後に青竹で麺を打つ山形風 味玉中華そば(並)素朴さ溢れる優しい麺顔!麺線に加えて薬味と具材も大胆!まさに和みの中華そば!『中華そば 葉山』」牛込柳町屈指の中華そば名店ですね。…..それでは、早速中華そば 葉山へ行ってみましょう。

【中華そば 葉山(東京 牛込柳町)】山形出身の店主・齊藤幸純
※なるべく美味しいものを提供したいと思っておりますので多少お時間をいただいております。

映画 RAMEN HEADS (ラーメンヘッズ) 予告

※【映画「ラーメンヘッズ(公式HP:http://www.ramenheads.com/top.html)」】TRY大賞4連覇の松戸にあるラーメン店「とみ田」の富田治氏に密着したドキュメンタリー映画に(出演:齊藤幸純 中華そば 葉山(東京 牛込柳町))

目を瞑って、仕上げた方が何故か美味しんですよ。何故かは分かんないですけど…。」

  • 中華そば 葉山

 

中華そば 葉山 【店外】

  • 中華そば 葉山
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中華そば 葉山 【店内】

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中華そば 葉山をいざ、実食!!!

中華そば 葉山

中華そば 葉山

中華そば 葉山

中華そば 葉山

【中華そば 葉山】中華そば(並180g) ¥900 トッピング:味付け玉子


  • 中華そば 葉山
【中華そば 葉山・中華そば(並180g)/具材】※中華そば(並180g)/具材:チャーシュー2枚、メンマ、海苔、刻みネギ、半玉子、味付け玉子が乗せられています。
【中華そば 葉山・麺】※麺:自家製麺(青竹手打ち式 多加水麺手揉み縮れ麺。)
【中華そば 葉山・トッピング】※トッピング:味付玉子 ¥100
※【中華そば 葉山・価格】’21 3月現在

中華そば 葉山
※【中華そば 葉山】スープは、鶏ガラ、豚ガラ、節・煮干し系で出汁抽出。

中華そば 葉山
※【中華そば 葉山】麺は、自家製麺(青竹手打ち式 多加水麺手揉み縮れ麺)で青竹で打たれた多加水麺は茹でる前にしっかり手揉みされた中太縮れ麺。

中華そば 葉山

中華そば 葉山

中華そば 葉山

中華そば 葉山

中華そば 葉山

中華そば 葉山
※【無料】卓上調味料:S&Bテーブルコショー、一味唐辛子 等はお好みで!

中華そば 葉山
※【無料】卓上調味料:ラーメンのタレはお好みで!

中華そば 葉山
※【無料】卓上調味料:S&Bテーブルコショー、一味唐辛子をチャーシューにかけ徐々に味変を楽しむ。

中華そば 葉山

【中華そば 葉山メニュー】

メニュー【一覧】

【中華そば 葉山 メニュー】
中華そば 葉山
・中華そば(小140g) ¥840
・中華そば(並180g) ¥900
・中華そば(大280g) ¥1000

・チャーシュー4枚 中華そば(小) ¥1170
・チャーシュー4枚 中華そば(並) ¥1230
・チャーシュー4枚 中華そば(小) ¥1330
※【中華そば 葉山】※各メニュー、-¥30でメンマ抜きバージョン可能。

トッピング
・生たまご ¥60
・味付け玉子 ¥100
・海苔(5枚) ¥140
・ネギ 多め(短冊切り) ¥150

飲み物
・瓶ビール(小) ¥380
・瓶ビール(大) ¥500
※【中華そば 葉山】仕入れによって異なる可能性(有:キリン一番搾り・キリンラガービール・プレミアムヱビス・サッポロ生ビール黒ラベル 等)
※【価格・中華そば 葉山】’21 3月現在(価格)

中華そば 葉山

中華そば 葉山

中華そば 葉山

営業時間

中華そば 葉山

  • 【月・火・水】
    11:30~15:00
  • 【土・日・祝】
    11:30~17:30
  • 日曜営業
  • 定休日
    木曜・金曜

木曜・金曜(祝日の場合もお休みです。)
麺切れによる早じまいが多いため、事前に公式Twitterで確認を。
※営業時間・定休日は変更となる場合があり、ご来店前に電話での確認をおすすめします。
中華そば 葉山さんの営業時間は、こんな感じですね。

 

中華そば 葉山へのアクセス・店舗情報

中華そば 葉山

  • TEL:非公開
  • 住所:東京都新宿区市谷薬王寺町1
  • 交通手段:都営大江戸線「牛込柳町」駅(東口)から徒歩3分
    牛込柳町駅から156m

 

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【東京うまいもんグルメまとめ】中華そば 葉山

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【公式twitter】中華そば 葉山

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出典:公式twitter

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中華そば 葉山

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