東京都新宿区市谷薬王寺町【牛込柳町（うしごめやなぎちょう）】にある中華そば葉山に行ってきた

東京都新宿区市谷薬王寺町1丁目（牛込柳町）にあるラーメン（中華そば）専門店の中華そば葉山さん素朴さ溢れる優しい麺顔にはじまり麺線に加えて薬味と具材も大胆さが特徴で、まさに和みの平打ち手揉み麺のピロピロ系中華そばは、いつ食べても変わらぬ味と評判で人気でおすすめな中華そば葉山のご紹介です。

お店は、都営大江戸線「牛込柳町」駅(南東口・東口)から徒歩2〜3分程のところかもしくは、牛込柳町駅から156mのところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。

TRY大賞4連覇の松戸にあるラーメン店「とみ田」の富田治氏に密着したドキュメンタリー映画「ラーメンヘッズ」にも出演の山形出身の店主・齊藤幸純さん巷では、「【青竹手打ち自家製麺】注文後に青竹で麺を打つ山形風味玉中華そば（並）：素朴さ溢れる優しい麺顔！麺線に加えて薬味と具材も大胆！まさに和みの中華そば！『中華そば葉山』」牛込柳町屈指の中華そば名店ですね。…..それでは、早速中華そば葉山へ行ってみましょう。

【中華そば葉山（東京牛込柳町）】山形出身の店主・齊藤幸純
※なるべく美味しいものを提供したいと思っておりますので多少お時間をいただいております。
映画 RAMEN HEADS (ラーメンヘッズ) 予告
※【映画「ラーメンヘッズ（公式HP：http://www.ramenheads.com/top.html）」】TRY大賞4連覇の松戸にあるラーメン店「とみ田」の富田治氏に密着したドキュメンタリー映画に（出演：齊藤幸純中華そば葉山（東京牛込柳町））
「目を瞑って、仕上げた方が何故か美味しんですよ。何故かは分かんないですけど…。」

【店舗情報】好きなページから読む

1 中華そば葉山【店外】
2 中華そば葉山【店内】
3 中華そば葉山をいざ、実食！！！
4 中華そば葉山へのアクセス・店舗情報
5 中華そば葉山を予約する
6 【東京うまいもんグルメまとめ】中華そば葉山
7 【公式twitter】中華そば葉山

中華そば葉山【店外】

中華そば葉山【店内】

中華そば葉山をいざ、実食！！！

【中華そば葉山】中華そば(並180g) ¥900 トッピング：味付け玉子

【中華そば葉山・中華そば(並180g)/具材】※中華そば(並180g)/具材：チャーシュー2枚、メンマ、海苔、刻みネギ、半玉子、味付け玉子が乗せられています。
【中華そば葉山・麺】※麺：自家製麺（青竹手打ち式多加水麺手揉み縮れ麺。）
【中華そば葉山・トッピング】※トッピング：味付玉子 ¥100
※【中華そば葉山・価格】’21 3月現在

※【中華そば葉山】スープは、鶏ガラ、豚ガラ、節・煮干し系で出汁抽出。

※【中華そば葉山】麺は、自家製麺（青竹手打ち式多加水麺手揉み縮れ麺）で青竹で打たれた多加水麺は茹でる前にしっかり手揉みされた中太縮れ麺。

※【無料】卓上調味料：S&Bテーブルコショー、一味唐辛子等はお好みで！

※【無料】卓上調味料：ラーメンのタレはお好みで！

※【無料】卓上調味料：S&Bテーブルコショー、一味唐辛子をチャーシューにかけ徐々に味変を楽しむ。

【中華そば葉山】味玉中華そば並 ¥1,120（トッピング）味付けたまご海苔5枚

【中華そば葉山・具材】※具材：味玉中華そば並/チャーシュー2枚、長ネギ、味付けたまご（半卵付き）、海苔5枚が乗せられています。
【中華そば葉山・麺】※麺（自家製麺）：青竹で打ち込む傑作の自家製麺。
【中華そば葉山・トッピング】※トッピング：味付けたまご ¥120 海苔 5枚 ¥140
※【中華そば葉山・価格】’23 3月現在