東京都杉並区永福3丁目(西永福)にあるラーメン(ニボニボ系)専門店の西永福の煮干箱さん 【跡地】とんかつ「かつ泉」に永福町にある【鰹×煮干し】ラーメン名店のBonito Soup Noodle RAIK(BSNR)※①の3号店。BSNRの休業日に営業の二毛作ネクストブランド「月曜日は煮干rabo」が遂に路面へ進出。(【月曜日は煮干rabo 】という屋号で1号店の定休日の月曜に営業していた煮干しコンセプトの二毛作店をしっかり店舗かさせ移転させた形のラーメン店)今回は、既にネット界隈で人気な「特製煮干らーめ+和え玉」を頂く事に…更に進化した至極の煮干しラーメンが旨いと評判で人気でおすすめな西永福の煮干箱のご紹介です。
※①「Bonito Soup Noodle RAIK」(開店日:2015年6月28日)@永福町オープン、BSNRの定休日月曜日に二毛作店「月曜日は煮干rabo」(開店日:2017年3月20日)@永福町、オープン。「CLAM&BONITO貝節麺RAIK」(開店日:2018年3月16日)@方南町オープン(貝節麺raik@方南町が実店舗へ)。
お店は、京王井の頭線「西永福駅」徒歩2分程のところかもしくは、西永福駅から114mのところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。
永福町の「月曜日は煮干rabo」が西永福に移転!巷では、「【月曜日は煮干しraboが進化してNEWオープン】味わい深い煮干しの旨味、久しぶりにスープを飲み干すラーメン。西永福の煮干箱@西永福」西永福屈指のラーメン(ニボニボ系)名店になりそうですね。…..それでは、早速西永福の煮干箱へ行ってみましょう。
西永福の煮干箱
【公式twitter】@westnibox
【開店日】2021年9月28日
1130〜1500 1800〜2100LO 定休日日曜日夜 月曜日☎️ 03 6304 7088 煮干らーめん専門店 2021年 9月28日火曜日オープン
東京都杉並区永福3-55-3公式instagram
西永福 西永福の煮干箱【公式instagram】はこちらから
【杉並区】永福町の「月曜日は煮干rabo」が西永福に移転!煮干ラーメン専門店「西永福の煮干箱」として新しくオープンしました!
2021年9月6日で閉店した永福町の「月曜日は煮干rabo」が西永福駅の北口、すき家の前を右折したところに「西永福の煮干箱」として9月28日(火)にオープンしました。アド街ック天国〜方南町〜でも紹介された「貝節麺raik」の3号店となるようです。
【新店】間借りの人気店が路面進出!煮干しの旨味が染みる一杯『西永福の煮干箱』
今回ご紹介するのは、2021年9月に西永福にオープンした煮干しラーメンの専門店。
こちらは以前ご紹介した月一営業の人気店『月曜日は煮干rabo』(記事公開後は週一営業に)が路面進出したお店とのこと。そんなお店が新店として再出発したとなったら行かないわけにはいかないと言うことで早速、週6で食べられるようになった一杯を食べに行ってきました。
西永福駅から徒歩約1分の『西永福の煮干箱(にしえいふくのにぼしばこ)』。
2021年9月28日オープン。
永福町『Bonito Soup Noodle RAIK』(以下BSNR)で間借り営業していた『月曜日は煮干rabo』の路面店となる、煮干しラーメンが人気のお店です。余談ですが、同じBSNRの姉妹店『貝節麺raik』も元は定休日の月曜に間借り営業していたお店でしたね。
・Bonito Soup Noodle RAIK/京王井の頭線『永福町駅』
【開店日】2015年6月28日
・【移転(西永福の煮干箱)】月曜日は煮干rabo(二毛作店)/京王井の頭線『永福町駅』
【開店日】2017年3月20日
・CLAM&BONITO貝節麺RAIK/東京メトロ丸ノ内線『方南町駅』
【開店日】2018年3月16日
・西永福の煮干箱/京王井の頭線『西永福駅』
【開店日】2021年9月28日
【店舗情報】好きなページから読む
西永福の煮干箱 【店外】
西永福の煮干箱 【店内】
西永福の煮干箱をいざ、実食!!!
スープ
西永福の煮干箱でスープに使用している煮干は、時期によって、ベストなものをチョイスしています。
2種類の片口煮干、アジ、ウルメ、伊吹いりこの、6種類を徹底した温度管理のもと火入れをし、煮干しの旨甘を抽出しました。動物系の食材は一切使用しておりません。
タレ
数種類の醤油と乾物を合わせ、じっくりと火入れをしました。
和え玉
そのままでも食べれれますし、煮干らーめんのスープにくぐらせて、つけ麺風に。
スープにドボンするも良し。生卵をかけてかき混ぜたり、麺に絡ませて食べるのも良し。
お好みの楽しみ方で召し上がってください。胡椒と煮干酢はお好みで。
【西永福の煮干箱】特製煮干らーめん ¥1,150(トッピング)和え玉
【西永福の煮干箱・麺】※麺:三河屋製麺製のストレート中細麺。
【西永福の煮干箱・トッピング】※トッピング:和え玉 ¥250
※【西永福の煮干箱・価格】’21 10月現在
【西永福の煮干箱】(トッピング)和え玉 ¥250
※【西永福の煮干箱・価格】’21 10月現在
そのままでも食べれれますし、煮干らーめんのスープにくぐらせて、つけ麺風に。
スープにドボンするも良し。生卵をかけてかき混ぜたり、麺に絡ませて食べるのも良し。
お好みの楽しみ方で召し上がってください。胡椒と煮干酢はお好みで。
※【西永福の煮干箱・麺】麺:三河屋製麺製のストレート中細麺。
低加水の三河屋製麺製のストレート中細麺は、パツパツ食感で煮干らーめんには王道の組み合わせ。茹で加減も最高なスープにも良く絡みますね。
※【無料】卓上調味料:唐辛子、山椒、煮干し酢(爪楊枝) 等はお好みで!
※【無料】卓上調味料:唐辛子、山椒を入れて、味変を楽しむ。
※【西永福の煮干箱・特製煮干らーめ+和え玉の〆】卓上調味料:煮干し酢をお好みで、「完食」の旨さ。
【西永福の煮干箱 待機場所のご案内】列(待機場所)と最後尾についてその他の注意事項
※代表者待ち禁止・割込み禁止
※店舗周辺 等 駐輪禁止・店舗周辺 等 駐車禁止
※店員(♀)さんの指示があり次第店内へ、店内の食券機で食券を購入。
※上記写真の待ち状況。【平日】(0名)列から着丼までおおよそ0分、待ち無し。(参考までに。)
※上記写真の待ち状況。【退店時】(店外0名、店内満席)列から着丼までおおよそ0分、週末は待つ可能性あり。(参考までに。)
【西永福の煮干箱メニュー】
【西永福の煮干箱 メニュー】
・煮干らーめん ¥900
・特製煮干らーめん ¥1,150
【西永福の煮干箱・特製】※特製:チャーシュー3種類・味玉
トッピング
・和え玉 ¥250
・生卵 ¥50
・チャーシュー ¥250
・味玉 ¥150
・れんこん ¥50
・海苔 ¥100
飲み物
・瓶ビール ¥600
【西永福の煮干箱・メニュー(価格)】’21 10月現在
営業時間
- [火~日]
11:30~15:00 - [火~土]
18:00~21:00(L.O.20:40) - 日曜営業
- 定休日
日曜日夜、月曜日
※日曜日は夜営業無し
【西永福の煮干箱・営業時間(臨時休業)】公式SNS(twitter・instagram)より確認(営業時間(臨時休業) 等)を。
※営業時間・定休日は変更となる場合があり、ご来店前に電話での確認をおすすめします。
西永福の煮干箱さんの営業時間は、こんな感じですね。
西永福の煮干箱へのアクセス・店舗情報
- TEL:03-6304-7088
- 住所:東京都杉並区永福3-55-3
- 交通手段:京王井の頭線「西永福駅」徒歩2分
西永福駅から114m
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【東京うまいもんグルメまとめ】西永福の煮干箱
いかがでしたか?
【公式twitter・instagram】西永福の煮干箱
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・Bonito Soup Noodle RAIK/京王井の頭線『永福町駅』
【開店日】2015年6月28日
・【移転(西永福の煮干箱)】月曜日は煮干rabo(二毛作店)/京王井の頭線『永福町駅』
【開店日】2017年3月20日
・CLAM&BONITO貝節麺RAIK/東京メトロ丸ノ内線『方南町駅』
【開店日】2018年3月16日
・西永福の煮干箱/京王井の頭線『西永福駅』
【開店日】2021年9月28日
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