東京都武蔵野市にあるTomboに行ってきた

東京都武蔵野市（吉祥寺・井の頭公園）にあるラーメン（中華そば）×つけ麺専門店のTomboさん店主の榎本さんは「地雷原」グループで修行された方味玉醤油の旨味ソバ ¥970<2019年10月12日現在価格（¥970）>が癖になる味と評判で人気でおすすめなTomboのご紹介です。

お店は、京王井の頭線｢三鷹台｣駅徒歩約12分程のところもしくは、JR中央線･京王井の頭線｢吉祥寺｣駅南口徒歩約13分程のところか、JR中央線･総武線｢西荻窪｣駅南口徒歩約18分程もしくは、井の頭通り沿い南町交番対面井の頭公園駅（医療法人啓仁会吉祥寺南病院近く）から579mのところにあります。駅改札から数十分歩く感じですね。

知る人ぞ知る吉祥寺（武蔵野市・井の頭公園）人気中華そば店！ラーメン界では、「業界最高権威「TRYラーメン大賞 2018-2019」で新人大賞1位に輝いた新鋭店」と…名を馳せる（2017年9月2日に開業）吉祥寺屈指の中華そば名店ですね。…..それでは、早速Tomboへ行ってみましょう。

店主の榎本さんは「地雷原」グループで修行された方で、ラーメンDBの大崎裕史社長は今日の一杯で以下のように紹介されています。
2002年4月に開店した「地雷源」。私がそこを食べた時の感想が「きっと近い内に行列店になる。そんな予感の旨い店！」だった。そしてある青年もこの「地雷源」を食べて感動したという。そしてその青年は「地雷源」メンバーになり、8年経って自らの店を持った。それが「Tombo」。
店名の由来は長渕剛の「とんぼ」と「トンボは前にしか進まず退かないところから「不退転」の精神を表すものとして「勝ち虫」とも呼ばれている縁起の良いもの」というところから取ったという。長渕は予想できたが「勝ち虫」までは読めなかった。
自分は「地雷源」についていは詳しくないのですが、方南町にあった「我流旨味ソバ地雷源」という店が発祥のようです。(現在は「肉煮干し中華そばさいころ」という名前にリニューアルして中野で営業中)
そして店名の由来は長渕剛の「とんぼ」+とんぼが「勝ち虫」と呼ばれている事ですか。なるほど。
ただ近くの井の頭公園にはとんぼが多く生息していると聞いたことがあるので、土地的にも縁起の良い名前です。

【店舗情報】好きなページから読む

1 Tombo 【店外】
2 Tombo 【店内】
3 Tomboをいざ、実食！！！
- 3.1 【Tombo メニュー】
- 3.2 営業時間
4 Tomboへのアクセス・店舗情報
5 Tomboを予約する
6 【東京うまいもんグルメまとめ】Tombo

Tombo 【店外】

Tombo 【店内】

Tomboをいざ、実食！！！

店主の榎本直記氏は静岡から上京した際、『地雷源（閉店）』の味に魅せられ鯉谷剛至氏に弟子入り「株式会社地雷源（JIRAIGEN SYNDICATE）」が運営する複数の店舗で8年間修業し、店長を歴任したのち独立して2017年9月2日に開業「業界最高権威 TRY ラーメン大賞2018-2019」において新人大賞部門で総合1位、さらに、しょうゆ・しお部門で第1位、つけ麺部門でも第2位に輝いた、まさに飛ぶ鳥を落とす勢いの新鋭店です。
屋号の由来は、榎本店主が好きな長渕剛の名曲「とんぼ」と「トンボ」は前にしか進まず退かないところから不退転の精神を表すものとして「勝ち虫」とも呼ばれている縁起の良さから決めたのだそう