東京都千代田区丸の内1丁目（東京・八重洲）にあるラーメン専門店の【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店さん※① なんと東京ラーメンストリートで6年ほど営業しており隣の「斑鳩」の姉妹店であった「東京の中華そば ちよがみ」は2021年に閉店。跡地ではこれから25ヶ月という長い期間にわたり、東京ラーメン ストリートでスタートした新企画「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」※②の第１弾に、あの名店「支那そばや」が出店、ご当地ラーメンが犇く東京ラーメン ストリート【期間限定】の支那そばやの名古屋コーチン玉子入り醤油らぁ麺（平牧三元豚バラ）が旨いと評判で人気でおすすめな【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店のご紹介です。
※①【東京ラーメンストリート・【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店（期間）】※第1弾の「支那そばや」は2021年7月15日から11月4日の3ヶ月半の出店になります。
※②【東京ラーメンストリート・ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート第１弾〜第7弾まで企画】※プロデューサーは「せたが屋」の大将、ミスタラーメンこと前島司さん。ラーメンストリートでは「俺式 純」と「ひるがお」がせたが屋系列ですね。
お店は、JR中央線・新幹線（各：東海道・山陽新幹線、北海道新幹線、山形新幹線、秋田新幹線、上越新幹線、北陸新幹線）・東京メトロ 丸ノ内線「東京駅」より徒歩3〜4分程のところかもしくは、東京駅から127mのところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。
知る人ぞ知る中華そばの名店！支那そばや本店は神奈川県（東戸塚）にあり現在は、奥様の佐野しおりさんが支那そば屋の代表でその運営会社の代表取締役を務める人気のラーメン店！巷では、「『支那そばや本店@神奈川県（東戸塚）』の味を東京駅で！ ラーメンの鬼 佐野実さんの店が【期間限定 東京ラーメンストリート】ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート 名古屋コーチン玉子入り醤油らぁ麺（平牧三元豚バラ）は変わらぬ至極の一杯。支那そばや 東京ラーメンストリート店@東京」期間限定で果たしてどのくらいのお客さんが殺到する事でしょう？…..それでは、早速【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店へ行ってみましょう。
shinasobaya
【公式instagram】shinasobaya
【期間】2021年7月15日〜11月4日
支那そばや SHINASOBAYA
今年の８月で創立３６周年を迎えます
これもひとえに皆様のご支援とご厚誼の賜物と深く感謝しお礼申し上げます
営業時間11:00〜20:00（19:30L.O）
新横浜ラーメン博物館さんにて「淺草 來々軒」も運営しております
おうちで支那そばや↓
shinasobaya.raku-uru.jp
【東京ラーメンストリート】ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート
支那そばや（神奈川県）支那そばや出典：公式東京ラーメンストリート
醤油らぁ麺(税込1,000円)
7/15（木） ~ 11/4（木）
ラーメン史を語る上では絶対に外すことの出来ない名店「支那そばや」。故佐野実氏のこだわりは細部まで脈々と受け継がれ続けている。麺に使用する小麦は生前、佐野実氏が長年の夢とまで言い、収穫量の問題から使用することが出来なかった「春よ恋」の中でも入手不可能とまで言われる「北海道美瑛産」を使用。醤油ダレは「醤油発祥の地紀州」で百年を超える蔵元で製造される「天然醸造丸大豆醤油」や「天然醸造丸大豆生揚げ醤油」など複数種をブレンド。
スープに使用される食材は、三元豚、金華豚のゲンコツにラーメン専用地鶏「山水地鶏」、日本三大地鶏の「名古屋コーチン」、滋賀の希少地鶏の「淡海地鶏」の丸鶏とガラを使用し、魚介系の旨味は羅臼昆布、ホタテ貝柱など枚挙にいとまがない希少食材を惜しげもなく使用。完成までに3日かかるそのスープはすべての食材が主張しすぎず、幾重にも折り重なりアウフヘーベンの如くより高い次元で全てが融和したラーメンをぜひご堪能下さい。※状況により、売り切れとなる場合がございます。誠に恐縮ですがご理解賜りますようお願い申し上げます。
【 支那そばやの現状 2021年7月 】
・(佐野実さんは2014年4月に死去。享年63歳)
・現在は、奥様の佐野しおりさんが支那そば屋の代表でその運営会社の代表取締役
・東戸塚の「支那そばや本店」は現在も営業中
・佐野さん生存時に存在していた「支那そばや 新横浜ラーメン博物館店」は2019年12月閉店。
・弟子たちの多くの店が大人気店となっており、佐野イズムはしっかり継承されている。
【店舗情報】好きなページから読む
【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店 【店外】
【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店 【店内】
【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店をいざ、実食！！！
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店】名古屋コーチン玉子入り醤油らぁ麺 ¥1,250
※【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店・価格】’21 7月現在
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店 待機場所のご案内】列（待機場所）と最後尾についてその他の注意事項
※代表者待ち禁止・割込み禁止
※店員さんの指示があり次第店内へ、店外の食券機で食券を先に購入。
※上記写真の待ち状況。（10名以上）列から着丼までおおよそ30分前後、待ちました。（参考までに。）
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店メニュー】
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店 メニュー】
・醤油らぁ麺 ¥1,000
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店・醤油らぁ麺】※平牧三元豚バラ
・名古屋コーチン玉子入り醤油らぁ麺 ¥1,250
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店・名古屋コーチン玉子入り醤油らぁ麺】※平牧三元豚バラ
・醤油チャーシュー麺 ¥1,350
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店・醤油チャーシュー麺】※平牧三元豚肩ロース
・醤油金華豚チャーシュー麺 ¥1,700
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店・大盛り】※麺大盛り ¥180
トッピング
・名古屋コーチン味付たまご ¥250
・平田牧場 三元豚 肩ロース1枚 ¥300
・穂先メンマ ¥200
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店・穂先メンマ】※穂先メンマ：5〜6枚
・有明海苔 ¥70
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店・有明海苔】※有明海苔：3枚
ご飯物
・刻みチャーシューご飯 ¥450
・羅臼鮭節ご飯 ¥350
「ちよがみ」跡地
「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」の
第1弾
(25ヶ月間にわたり第7弾まで予定)
2021.07.15～2021.11.4の期間限定営業
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店・期間限定】※期間：2021.07.15～2021.11.4
【【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店・メニュー（価格）】’21 7月現在
営業時間
- 10:30～23:00（L.O.22:30）
- 日曜営業
- 定休日
無休
※緊急事態宣言下、営業時間の変更の可能性有り。
※営業時間・定休日は変更となる場合があり、ご来店前に電話での確認をおすすめします。
【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店さんの営業時間は、こんな感じですね。
【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店へのアクセス・店舗情報
- TEL：非公開
- 住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内
- 交通手段：JR中央線・新幹線（各：東海道・山陽新幹線、北海道新幹線、山形新幹線、秋田新幹線、上越新幹線、北陸新幹線）・東京メトロ 丸ノ内線「東京駅」より徒歩3〜4分
東京駅から127m
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【東京うまいもんグルメまとめ】【期間限定】支那そばや 東京ラーメンストリート店
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ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート～第１弾 神奈川県 支那そばや～
開催日
2021.07.15.thu 〜 2021.11.04.thu
時間
10：30～23：00（LO. 22：30） ※最新の営業時間は、トップページよりご確認ください。
場所
東京ラーメンストリート内「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」
支払い方法
現金・電子マネー（交通系のみ）
全国各地のご当地ラーメン有名店が期間限定で出店します！
第１弾～第7弾まで総実施期間25か月にわたり、東京初上陸の有名店やラーメン史を語る上では外すことの出来ないご当地の名店が続々登場予定！第１弾 支那そばや（神奈川県）
ラーメン史を語る上では絶対に外すことの出来ない名店「支那そばや」。
故佐野実氏のこだわりは細部まで脈々と受け継がれ続けている。
麺に使用する小麦は生前、佐野実氏が長年の夢とまで言い、収穫量の問題から使用することが出来なかった「春よ恋」の中でも入手不可能とまで言われる「北海道美瑛産」を使用。
醤油ダレは「醤油発祥の地紀州」で百年を超える蔵元で製造される「天然醸造丸大豆醤油」や「天然醸造丸大豆生揚げ醤油」など複数種をブレンド。
スープに使用される食材は、三元豚、金華豚のゲンコツにラーメン専用地鶏「山水地鶏」、日本三大地鶏の「名古屋コーチン」、滋賀の希少地鶏の「淡海地鶏」の丸鶏とガラを使用し、魚介系の旨味は羅臼昆布、ホタテ貝柱など枚挙にいとまがない希少食材を惜しげもなく使用。完成までに3日かかるそのスープはすべての食材が主張しすぎず、幾重にも折り重なりアウフヘーベンの如くより高い次元で全てが融和したラーメンをぜひご堪能下さい。※状況により、売り切れとなる場合がございます。誠に恐縮ですがご理解賜りますようお願い申し上げます。
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