【閉店《近隣店舗（恵比寿）へ》】東京都中央区にある魚匠銀平銀座店に行ってきた

東京都中央区銀座にお店を構える究極の和食の数々！新鮮な魚介料理・海鮮料理×居酒屋×鍋（その他）料理と種類の豊富なアルコールと合わせながら楽しめると評判で人気のおすすめな魚匠銀平銀座店です。

お店は、JR新橋駅徒歩約5分程のところもしくは、地下鉄都営大江戸線汐留駅徒歩約2分程のところか、汐留駅から253mところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。

常連さんからは、「銀平ランチ&ディナーを銀座で堪能！」鮮度にこだわった魚介料理・海鮮料理×居酒屋×鍋（その他）を頂けると人気の魚匠銀平銀座店さん…..それでは、早速魚匠銀平銀座店へ行ってみましょう。

【店舗情報】好きなページから読む

1 魚匠銀平銀座店【店外】
2 魚匠銀平銀座店【店内】
3 魚匠銀平銀座店をいざ、実食！！！
- 3.1 【魚匠銀平銀座店メニュー】
4 魚匠銀平銀座店へ行ってみた
5 魚匠銀平銀座店をいざ、実食！！！
- 5.1 営業時間
6 魚匠銀平銀座店へのアクセス・店舗情報
7 魚匠銀平銀座店を予約する
8 【東京うまいもんグルメまとめ】魚匠銀平銀座店【東京近隣店舗蕎麦と魚銀平恵比寿ガーデンプレイス店】
- 8.1 蕎麦と魚銀平恵比寿ガーデンプレイス店

魚匠銀平銀座店【店外】

魚匠銀平銀座店【店内】

魚匠銀平銀座店をいざ、実食！！！

【魚匠銀平銀座店メニュー】

メニュー【一覧】

【魚匠銀平銀座店メニュー】
魚匠銀平銀座店
・お造りの盛り合わせ
¥5,400（税抜）
※太刀魚の刺身や、季節の旬魚を豪快な厚みでお造りに仕上げます。醤油は和歌山の湯浅醤油。生の本山葵と召し上がってください。

・本日の獲れたて鮮魚顔見せ
¥2,160（税抜）
※本日のお魚を桶いっぱいに盛込み、お席にお持ちします。煮魚又は焼き魚をお選びください。団体様でしたら、大きな魚を一匹丸焼きにしたり、2名様で他にも色々召し上がりたいお客様は、この魚を半分くらい煮付けて、少しずつ味見したい等。お気軽にお尋ねください。お値段は魚種・重量により、変動します。

・醤油と水だけの煮魚
¥2,160（税抜）
※調味料は醤油のみ。魚の鮮度が良い事が絶対条件です。醤油一点の味付けだからこそ、魚本来の旨味が噛みしめます。旨味は酒の良いアテになり、ご飯とも相性抜群。和歌山の南高梅を煮汁に崩して味を変えてみたり、そのままかじってお口直しにしてみたりも。漁師町の煮魚、是非試してみてください。

・お店からのオススメ（ランチ）
銀座のレストランは敷居が高い印象がありますが。お値段お値打ちでランチタイムも営業しています。お魚を食べるのが好きな方は是非一度、当店へお越しくださいませ。

鮮度にも味がある！魚が好きだから、毎日こだわりの魚を和歌山県辰が浜から！
毎朝、和歌山より季節に応じた抜群の魚を仕入れます。魚を楽しんで頂きたい、魚で満足して頂きたい気持ちから、魚本来の旨味が味わえるよう料理致します。名物鯛めしはご注文頂いてから、一卓ごと土鍋にて炊き上げます。昆布と塩、後は鯛から染み出す旨味！シンプルながら、食べて頂くと、この深味を感じて頂ける事と思います。
魚匠銀平銀座店

魚匠銀平銀座店

魚匠銀平銀座店へ行ってみた

銀座での打ち合わせの仕事を終わらせ、接待のお店に選んだのが銀座にある和食のお店魚匠銀平さんです。今回が初訪問です。JR新新橋駅から徒歩5分のところにあります。中央区銀座にの5Fにあり、店内はカウンター席が10席程と個室席が8席程の人気の和食店です。今回はお仕事のでのお食事だったので、お店一番人気の名物鯛めしコース料理を注文しました。

非常に喉も渇いていたので、まずはサッポロヱビス（生中）¥864を注文し乾杯をしました。この頃は初夏に近づきついつい飲み過ぎるほどアルコールはやっぱり美味しいですよね。今回はそんなコースの鮮をいただきました。コースの流れは付け出し・造里・鱧のすき鍋・自家製そば・旬の煮魚・酢の物・鯛めし（漬物/汁物）・デザートの順でいただきました。

まず一品目の付け出しはメインにウニのご飯をはじめ揚げ物、ジュレ、そばの揚げ物とそれぞれに食感と色合いが楽しめる一品です。二品目は造里でマグロ・ブリ・はまち・イカ・ほたてを贅沢に、新鮮な山葵醤油でいただきました。どのお刺身も大振りで口に入れた瞬間の食感はと口どけは最高でした。

三品目は鱧のすき鍋をいただきました。一番印象的だったのが透き通ったスープと出し汁にメインの鱧が程よい食感で口の中でスーッと溶ける感じですね。そして、その他の新鮮なお野菜が脇役で風味と食感をさらに楽しませてくれる絶品のお鍋です。四品目は自家製そばをいただきました。酢橘のきいたあっさり、さっぱりしたスープに細麺のお蕎麦がアルコールの入ったお腹でもぺろりと食べらる美味しさです。

五品目は旬の煮魚をいただきました。旬の金目の煮付けで、甘くもなくしょっぱくもない梅がさらに金目の繊細の味を引き出してくれる絶品の煮付けです。六品目は、酢の物をいただきました。トウモロコシとタコとグリーンピースをジュレであっさり、さっぱりの味で特にヘルシーで健康志向の高い女性には嬉しい一品だと思います。

最後の〆にいただいたのが魚匠銀平一番の名物鯛めし（漬物/汁物）です。鯛の香りとお米との相性は抜群の鯛めしでした。どの料理も器にこだわりがあり、料理一品一品が繊細で彩りある数々の絶品料理ばかりでした。

今回は、接待のお食事の席で、こちらのお店をセレクトしたのですが、お仕事先の方も非常に喜んで頂けました。そして何より、鯛めしが残ると帰りにお土産セットとして荷造りしていただけるサービスは非常に嬉しいですよね。次回は大切な人の大切な日にまた同じコース料理で来たい和食を存分に味わえるお店です。

魚匠銀平銀座店をいざ、実食！！！

銀座での仕事を終え仕事仲間と夕ご飯を食べようという事で向かった先が銀座７丁目のある和食専門店の魚匠銀平さんです。今回で2回目の訪問です。店内はカウンター席が8席ほどと個室席が手前に5席ほどと奥に２席ほどあるお店です。21:00じ頃の訪問でしたが店内は満席状態で予約せずに訪問したのですが席が取れたのが不思議なほど人気の和食店です。

なにより銀座の中でも特に人気のお店だそうですよ。お店に着くなり連日の夏の暑さで喉も渇いていたので、早速生ビールサッポロヱビス¥864を注文し乾杯しました。お腹もペコペコだったので、迷わずあわせて注文しました。一品目は魚匠銀平さん特製天ぷらの盛り合わせ¥2700を注文しました。これでもかといわんばかりのコスパ＆ボリューム満点の天ぷらの盛り合わせです。二匹の海老をはじめ、茄子・かぼちゃ・れんこん・たこの天ぷらでした。

そのまま食べるもよし、手前にある特製のお塩を少しつけていただくも良しの絶品天ぷらす。個人的な意見ですが、アルコール類との相性は抜群ですよ…（笑）二品目はいくらおろしそば¥1296を注文しました。お蕎麦の香りといくらと大根おろしに薬味の茗荷とみつばがたっぷり乗った一品です。まじは麺をひと口さらに大根おろしといくらを合わせて二口目、三口目はすべてをミックスして一度に3度楽しめる絶品のお蕎麦です。

四品目はお店一番人気の鯛めしを一人前¥1944を注文しました。さっぱりとした鯛めしで何度食べても飽きない食感、風味の味です。印象的には一品一品のボリュームは満点で彩りにこだわった和食の数々をいただけます。和食好きの方はもちろん、カップルで家族で会社の同僚と様々なニーズに合わせて利用出来るおすすめのお店です。

名物鯛めしは余った場合お店の専用の袋にいれて帰り際に持って帰る事ができますよ。これもまた嬉しいサービスですよね。銀座にお越しの際は一度いってみてはいかがですか？本日は「ご馳走様でした。」