【閉店】東京都西東京市（ひばりヶ丘）にある風風ラーメンひばりヶ丘店に行ってきた

【閉店】15年の営業の幕を閉じて閉店した風風ラーメン東京都西東京市ひばりヶ丘北4丁目（西東京市・ひばりヶ丘）にあるラーメン×餃子専門店の風風ラーメンひばりヶ丘店さん開店以来、まだうまいラーメンが作れるはずだと現状に満足せず、常に味の研究を重ねながら微調整を繰り返すとんこつラーメンが旨いと評判で人気でおすすめな風風ラーメンひばりヶ丘店のご紹介です。

お店は、西武鉄道池袋線ひばりケ丘駅より徒歩2分程のところかもしくは、ひばりケ丘駅から131mのところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。

西東京市（西東京市・ひばりヶ丘）ラーメン×餃子専門店！巷では、「チェーン店のとんこつは唯一無二の味わいのラーメン！夜はちょい飲み居酒屋さんに変身！？」西東京市・ひばりヶ丘にあるチェーン店（風風ラーメ×ラーメン×餃子）ですね。…..それでは、早速風風ラーメンひばりヶ丘店へ行ってみましょう。

【閉店】（’20 2/20・味噌ラーメン専門店味噌屋蔵之介<'20 3月上旬 Open>）
商品へのこだわり
「うまいラーメンは売れない！」
開発者が自分のラーメンに満足してしまった時点で、そのラーメンは成長がとまり劣化していきます。開店以来、まだうまいラーメンが作れるはずだと現状に満足せず、常に味の研究を重ねながら微調整を繰り返しています。
「風風」の由来
「風」は動いているから「風」と呼び、止まってしまうとそれは「風」ではなくただの「空気」。季節ごとの新メニュー、企画などを通し、常に動き続けるお店でありたい。
そんな想いをこめてつけた名前。『夫婦仲良く風風ラーメンをフウフウしながら食べる。』
スープへのこだわり
全国各地どこでも受け入れられるように、またお客様それぞれの好みに合うように作られたとんこつ・しょうゆ・みそ・担々麺の4種類のスープ。すべてのラーメンが、手をかけた自信作。
麺へのこだわり
とんこつには博多風「ストレート細麺」、しょうゆには東京風「ちぢれ細麺」、みそには北海道風「ちぢれ太麺」と、それぞれのスープにもっともマッチする麺を使用。
他店にはなかなかないこだわり。
明るさ・元気へのこだわり
「お客様を明るく元気にしたい！」がモットー。
風風ラーメンに行くと、「なんか元気が出てきた」「気分が明るくなった」「勇気がわいてきた」と感じてもらえるようなお店づくり。