【閉店】東京都中野区中野【中野（なかの）】にある【肉煮干中華そば さいころ 中野本店から独立】煮干し中華そば 小松屋に行ってきた

8/31(水)
おはようございます

煮干し中華そば小松屋です
本日最終日です‼️
今日は中休みなしで営業します、麺なくなり次第営業終了させて頂きます💪

11:00〜オープンしますのでよろしくお願い致します🙇‍♀️
ソレは「味付きうずら卵」です。こちらもなくなり次第終了します。#小松屋#ラーメン pic.twitter.com/zNGfmomi6X

— (現在充電中)煮干し中華そば小松屋　元店主 (@komatsuya_ramen) August 31, 2022

東京都中野区中野2丁目（中野）にあるラーメン専門店の煮干し中華そば 小松屋さん 【肉煮干中華そば さいころ 中野本店 跡地】店主・小松優作さんは、ラーメン界では誰もが知るニボニボ系「ラーメン凪（なぎ）」を展開する凪スピリッツ（新宿区）の直営店や肉煮干中華そば さいころ 中野本店で店長として修行され後、独立へご縁もあり（ラーメン凪の生田社長）跡地に煮干し中華そば 小松屋さんをオープン！「つけ麺は味が決まり次第ラインナップに加える予定」..との事。今回は、チャーシュー麺とメンマめしが旨いと評判で人気でおすすめな煮干し中華そば 小松屋のご紹介です。

お店は、JR中央線・総武線 東京メトロ 東西線「中野駅」南口より徒歩5分程のところかもしくは、中野駅から295mのところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。

知る人ぞ知る中野区（中野）ラーメン（中華そば）店！巷では、「「さいころ」の良さを引き継ぎつつ「小松屋」の独自性を打ち出した背脂チャーシュー麺がとても美味しい！ 煮干し中華そば 小松屋@中野」中野屈指のラーメン（中華そば・背脂中華そば）店になりそうですね。…..それでは、早速煮干し中華そば 小松屋へ行ってみましょう。

【肉煮干中華そば さいころ 中野本店から独立】煮干し中華そば 小松屋

肉煮干中華そば さいころ 中野本店
【公式twitter】@JIRAIGEN_CLUB
【開店日】2021年5月25日
中野駅南口から徒歩3分。肉と煮干いっぱいの中華そばのお店です❗️
営業時間10:00〜20:00(L.o 19:45)です。
皆様のご来店、お待ちしております。

いつもさいころをご利用頂き、誠にありがとうございます😃
5/25(火)10:00〜
煮干し中華そば　小松屋をオープンさせて頂くことになりました！
お客様に満足して頂ける様に美味しいラーメン作ります！皆様どうぞよろしくお願い致します。#肉煮干中華そばさいころ#煮干し中華そば小松屋#中野#中華そば pic.twitter.com/1zR32BN9Xw

— 肉煮干中華そば さいころ 中野本店 (@JIRAIGEN_CLUB) May 21, 2021

中野五差路交差点に「煮干し中華そば小松屋」　「さいころ」から独立、同じ場所で開業

中野駅南口・中野五差路交差点近くに5月25日、「煮干し中華そば 小松屋」（中野区中野2、TEL 03-6304-8902）がオープンした。

（関連フォト）店主お薦めの「背脂チャーシュー麺」

オープン前日まで「肉煮干中華そば さいころ」だった同店。「我流旨味ソバ 地雷源」として2002（平成14）年4月に開店、2010（平成22）年に同地に本店を移転後、店名を「さいころ」に変更し、2015（平成27）年にはラーメンバーガーを、2016（平成28）年には「ラーメン職人養成学校」などを、それぞれ開校したほか、毎月29日には「肉の日」と題してワンコインラーメンを提供するなど、話題や人気を集める様子を度々メディアが紹介してきた。2018（平成30）年4月には、「ラーメン凪（なぎ）」を展開する凪スピリッツ（新宿区）の直営になり、しばらくして凪の社員だった小松優作さんが店長に就任。「さいころ」を切り盛りしてきた。

小松さんは凪への入社時から「将来的に自分の店を持ちたい」と考えており、同社に独立希望の意思を伝えたところ、「さいころ」のある場所をそのまま同社から借りる形で独立した。小松さんは「40歳までにり独立したいと思っていた。会社にそろそろ独立したいことを相談すると、そのままこの場所を使わせて頂くことになり、びっくりしている。ラーメン凪の生田社長にはとても感謝している」と話す。2階の製麺所もそのまま借り受け、毎日「もっちもちの太麺」を打っているという。

並盛りでも麺の量が250グラムというラーメンメニューは、「中華そば」（850円）、「ネギ中華そば」（950円）、「チャーシュー麺」（1,150円）で、背脂の追加はプラス50円、麺の大盛りはプラス100円。サイドメニューは「肉めし」「メンマめし」（以上150円）や各種トッピングなど。ドリンクメニューは「瓶ビール」（500円）や「ハイボール」（250円）を用意するが、東京都の要請を受けて現在、酒類は提供していない。

小松さんは「お客さんにもスタッフにも、皆さんに愛されるような店にしたい。だれもが満足感を感じられるラーメンを一生懸命作っていく。日々、自分の味を追究しながら、凪やさいころに負けないラーメンに仕上げていきたい」と意気込む。「つけ麺は味が決まり次第ラインナップに加える予定」とも。

営業時間は10時～20時（緊急事態宣言下）。

煮干し中華そば 小松屋 【店外】

煮干し中華そば 小松屋 【店内】

煮干し中華そば 小松屋をいざ、実食！！！

【煮干し中華そば 小松屋】チャーシュー麺 ¥1,150（ご飯）メンマめし飯

【煮干し中華そば 小松屋】メンマめし ¥150

※【無料】卓上調味料：胡椒（GABAN®ブラックペッパー ホワイトペッパー）、一味 等はお好みで！

※【無料】卓上調味料：胡椒（GABAN®ブラックペッパー ホワイトペッパー）、一味を入れて、味変を楽しむべし。

【煮干し中華そば 小松屋メニュー】

営業時間

• 10:00～23:00
• 日曜営業
• 定休日
  不定休

※緊急事態宣言中は時短営業
※営業時間・定休日は変更となる場合があり、ご来店前に電話での確認をおすすめします。
煮干し中華そば 小松屋さんの営業時間は、こんな感じですね。

煮干し中華そば 小松屋へのアクセス・店舗情報

• TEL：03-6304-8902
• 住所：東京都中野区中野2-28-8
• 交通手段：JR中央線・総武線 東京メトロ 東西線「中野駅」南口より徒歩5分
  中野駅から295m

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【公式twitter】【肉煮干中華そば さいころ 中野本店】煮干し中華そば 小松屋

出典：公式twitter

【肉煮干中華そば さいころ 中野本店から独立】煮干し中華そば 小松屋