東京都千代田区神田神保町1丁目（神保町）にあるラーメン×魚介料理・海鮮料理×海鮮丼専門店の超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂さん 「きたかた食堂 神保町店」から店名を『超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂』に変更され、喜多方の『麺や玄』で修行した店主が手がける、加水率56%の“超”多加水の手揉み麺を使ったラーメンが人気のお店で位置付けとしては『麺や玄』の5号店に当たるそうだとか…加水率56%の限定40食 極太手揉み麺が旨いと評判で人気でおすすめな超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂のご紹介です。
お店は、東京メトロ 半蔵門線 都営新宿線 都営三田線「神保町駅」出口A5より徒歩2分程のところかもしくは、JR中央線・総武線「御茶ノ水駅」より徒歩4〜5分程かもしくは、神保町駅から126mのところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。
知る人ぞ知る東京都千代田区神田神保町（神保町）にあるラーメン×魚介料理・海鮮料理×海鮮丼店！巷では、「『超多加水自家製手揉み麺』ラーメンの最高峰！加水率は驚異の56%【限定40食 極太手揉み麺】神保町『きたかた食堂』の麺はヤバイくらい超ぷるぷる麺【海鮮丼】トロたくちらしセットが旨い。 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂@神保町」神保町屈指のラーメン×魚介料理・海鮮料理×海鮮丼名店ですね。…..超多加水麺と言えば、今年行ったラーメン屋の中でもベストの1つ亀有の「手打式超多加水麺 ののくら」の名が浮かびます。それでは、早速超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂へ行ってみましょう。
超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂
【公式twitter】@kitakata_sd_j
【開店日】2016年7月19日
毎朝自家製する、加水率56％の超多過水自家製手揉み麺が特徴の名物の肉そば。
豚バラ、豚もも、豚ヒレ、鴨ロースの4通りから3種類をお選びいただけます。
平日：11時～21時
土日祝：11時〜20時
無休
150字東京都千代田区神田神保町1―6
いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます！本日3日より夏限定冷やしスタートします。東京軍鶏と親鳥で出汁を取り自家製麺加水56%平打ち麺で仕上げました！この夏ぴったりの一杯。ぜひ、ご賞味お待ちしています🎐 pic.twitter.com/wRyvq6UVcq
— 超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 (@kitakata_sd_j) June 2, 2020
驚異の加水率56％の超多過水自家製手揉み麺
北海道産小麦を軸にブレンド。
56％という超多加水率を維持して練り上げた自慢の自家製手揉み麺です。
56％は水でできているため実はヘルシーな多加水麺。
もちもち、ぷりぷり、つるつるな食感と北海道産小麦の味わいをお楽しみ下さい。
当店名物の肉そばは、豚バラ、豚もも、豚ヒレ、鴨ロースを
それぞれ4通りの異なる調理方で仕込んでいます。
この4種類の中からお好きなお肉3種類をお客様にお選び頂きます。
・きたかた食堂 新橋/JR東海道本線(東京～熱海)、JR山手線など『新橋駅』
【開店日】2016年4月26日
・喜多方食堂 稲荷町店（【変更】麺や玄）/東京メトロ銀座線『稲荷町駅』
【開店日】2013年7月15日
・【閉店】喜多方食堂 十条店/JR埼京線『十条駅』
【開店日】 2016年2月5日
・喜多方食堂 麺や玄 佐倉分店/JR総武本線、JR成田線『佐倉駅』
【開店日】2014年5月26日
・超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 神保町（【変更】きたかた食堂 神保町店）/
東京メトロ半蔵門線、都営三田線など『神保町駅』
【開店日】2016年7月19日
・きたかた食堂 南久宝寺店 (大阪)/高速電気軌道第4号線、高速電気軌道第6号線『堺筋本町駅』
【開店日】2017年5月25日
【店舗情報】好きなページから読む
超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 【店外】
超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 【店内】
超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂をいざ、実食！！！
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・限定40食 極太手揉み麺】※限定40食 極太手揉み麺へ変更可能。
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂】中華そば醤油（トロたくちらしセット） ¥1,100（トッピング）切り落としチャーシュー（セットご飯）トロたくちらし
※【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・麺】麺：限定40食 極太手揉み麺へ変更。
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・トッピング】※切り落としチャーシュー ¥50。
※【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・価格】’21 7月現在
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂】トロたくちらし（セットメニュー）単品 ¥350
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・卓上調味料】※卓上調味料:醤油を途中で入れ味変を堪能。
※【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・価格】’21 7月現在
※【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・中華そば醤油（トロたくちらしセット）麺】麺：自家製麺の通常の麺から限定40食 極太手揉み麺に変更。
※【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・切り落としチャーシュー】トッッピング：切り落としチャーシュー¥50でこのクオリティのチャーシューを頂けるのはお得感満載ですね。
※【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・トロたくちらし】卓上調味料：醤油をお好みで（店員さんから着丼時に案内があります。）、個人的には中華そば醤油のスープとも相性抜群なトロたくちらしな印象。
※【無料】卓上調味料：こしょう、一味、醤油、お酢 等はお好みで！
※【無料】卓上調味料：こしょう、一味を入れて、味変を楽しむ。
※【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・中華そば醤油（トロたくちらしセット）の〆】卓上調味料：お酢をお好みで飲み干す旨さ。飲み干すと器には、『きたかた』の文字が…。
※「肉そば」注文の場合は、上の4種類のチャーシューから3種類まで選択可能。(【トッピング】脂身も可能)。
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂メニュー】
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 メニュー】
・中華そば醤油 ¥750
・中華そば醤油（トロたくちらしセット） ¥1,100
・中華そば醤油（X丼セット）¥1,050
・中華そば煮干し ¥780
・中華そば煮干し（トロたくちらしセット） ¥1,130
・中華そば煮干し（X丼セット）¥1,080
・肉そば醤油 ¥950
・肉そば醤油（トロたくちらしセット） ¥1,300
・肉そば醤油（X丼セット）¥1,250
・肉そば塩煮干し ¥980
・肉そば塩煮干し（トロたくちらしセット） ¥1,330
・肉そば塩煮干し（X丼セット）¥1,230
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・麺大盛り】※麺大盛り ¥100
【限定】
・東京軍鶏 平打冷やし肉そば ¥780
※【公式twitter】@kitakata_sd_j参照。
小どんぶり
・トロたくちらし ¥350
・X丼 ¥300
トッピング
・切り落としチャーシュー ¥50
・肉増し ¥250
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・肉増し】※国産肉の種類（鴨・ヒレ・もも・バラ）お選び頂けます。
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・メニュー（価格）】’21 7月現在
営業時間
- 【平日】
11:00～21:00 - 【土日祝】
11:00～20:00 - 日曜営業
- 定休日
無休
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂・営業時間/限定メニュー】公式twitterより確認（営業時間/限定メニュー 等）を。
※営業時間・定休日は変更となる場合があり、ご来店前に電話での確認をおすすめします。
超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂さんの営業時間は、こんな感じですね。
超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂へのアクセス・店舗情報
- TEL：非公開
- 住所：東京都千代田区神田神保町1-6 神保町サンビルディング 1F
- 交通手段：東京メトロ 半蔵門線 都営新宿線 都営三田線「神保町駅」出口A5より徒歩2分
JR中央線・総武線「御茶ノ水駅」より徒歩4〜5分
神保町駅から126m
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【東京うまいもんグルメまとめ】超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂
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【公式twitter・instagram】超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂
出典：公式twitter
神保町 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂【公式twitter】はこちらから
・きたかた食堂 新橋/JR東海道本線(東京～熱海)、JR山手線など『新橋駅』
【開店日】2016年4月26日
・喜多方食堂 稲荷町店（【変更】麺や玄）/東京メトロ銀座線『稲荷町駅』
【開店日】2013年7月15日
・【閉店】喜多方食堂 十条店/JR埼京線『十条駅』
【開店日】 2016年2月5日
・喜多方食堂 麺や玄 佐倉分店/JR総武本線、JR成田線『佐倉駅』
【開店日】2014年5月26日
・超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 神保町（【変更】きたかた食堂 神保町店）/
東京メトロ半蔵門線、都営三田線など『神保町駅』
【開店日】2016年7月19日
・きたかた食堂 南久宝寺店 (大阪)/高速電気軌道第4号線、高速電気軌道第6号線『堺筋本町駅』
【開店日】2017年5月25日
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