東京都世田谷区にあるa Beeに行ってきた

東京都世田谷区尾山台3丁目（尾山台駅）にあるフレンチ専門店のa Beeさんシェフの地元の食材を季節の旬ごとに取り寄せると巷では噂な程…鳥取県の野菜や境港直送の鮮魚にこだわりがあり下処理がしっかりされた下町フレンチが食べらると評判で人気のおすすめなa Beeです。

お店は、東急電鉄（大井町線）尾山台駅徒歩約3分程のところもしくは、尾山台駅から87mところにあります。駅からほど近いところにあるので嬉しいですね。

巷では、「尾山台フランス料理レストラン　a Bee (アベー)！厳選食材を活かした拘りの料理の数々が堪らない。」尾山台屈指の東京下町の周辺の皆様に愛されるフレンチレストラン、フレンチ名店ですね。…..それでは、早速a Beeへ行ってみましょう。

ABOUT
ベルギー、フランスでは
料理の腕を磨くとともに、現地で食材が出来るまでの過程も体験しました。
水や土、育て方ひとつで変わる、素材の味。
食材へのこだわりだけでなく、日本にはない、
料理への「追求の形」を目の当たりにすることができました。
培ってきた経験を生かし、静岡県の契約農家で栽培された旬の食材や境港直送の鮮魚など、
厳選した美味しい食材を使用しております。
体に馴染むような自分らしいフランス料理をご提供させていただきます。
フランス料理レストラン　a Bee (アベー)
東急大井町線尾山台駅より徒歩3分。
素材に真っ直ぐと向き合う、正統派フレンチ。
季節によって異なる「美味しい食材」を常に探求し、
素材の持ち味を十分に生かすため、調理へのこだわりもかかしません。
是非、厳選した多種多様なワインと共に、お召し上がりください。
何気ない日の普段使いから、特別な記念日やデート、
クリスマスディナーにもおすすめです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
オーナーシェフ　阿部　篤志

出典：公式HP

【店舗情報】好きなページから読む

1 a Bee【店外】
2 a Bee【店内】
3 a Beeをいざ、実食！！！
- 3.1 【a Beeメニュー】
4 a Beeへ行ってみた
- 4.1 営業時間
5 a Beeへのアクセス・店舗情報
6 a Beeを予約する
7 【東京うまいもんグルメまとめ】a Bee
8 【公式HP】a Bee

a Bee【店外】

出典：公式HP
出典：公式HP
出典：公式HP
出典：公式HP

a Bee【店内】

出典：公式HP

a Beeをいざ、実食！！！

【a Beeメニュー】

メニュー【一覧】

【a Bee メニュー】
※公式サイトよりa Bee｜フランス料理レストラン　a Bee (アベー)
a Bee
〔LUNCH ランチ　¥4,500(税別)〕
ランチメニュー
・前菜2種類
・季節のスープ
・メイン：肉or魚を選べます
・デザート
・コーヒー or 紅茶 or エスプレッソ
※2019年8月より、ディナーで好評のメニューを「ショートコース」にてご提供させて頂きます。

〔DINNER ディナーおすすめコース　¥5,200(税別)〕
～ある日の一例～
<アミューズ>
・のりの入ったシュー
・チェリートマトのコンポート

<前菜>
・フォアグラのテリーヌとブルーベリーのコンフィチュール
・絞甲イカとアボカドのサラダイベリコチョリソーを添えて
・静岡産野菜のプレゼヘーゼルナッツのラペ

<メイン(魚)>
・マトウダイのヴァプール　キャベツを添えて二色のソース

<メイン(肉)>
・アメリカ産牛肉のロースト　季節の野菜とともに
※メインの肉料理はプラス料金で鴨肉・熊本産あか牛等に変更可能です。
※冬場はご予約でジビエ料理もご用意出来ます。
※食後のお飲み物（コーヒー、紅茶、エスプレッソ)とデザートは＋700円(税別）です。

【シェフの特別コース】
・6,800円(税別)
・8,000円(税別)
※詳細はお問い合わせください

【a Bee （単品）メニュー】
a Bee
・生ハム盛り ¥700
※鹿児島県が誇る鹿児島産生ハム&ワインのおつまみにマッチングしますよ。

・チーズ盛り ¥980
※生産者が自信を持った乳牛製品！岡山吉田牧場のチーズ。5種類あります、お好みで召し上がれ！

・ホタテの軽い炙り季節のサラダ ¥1,450
※季節のサラダは時期によって異なるのでご確認下さい。

〔WINE〕
アルザスワイン

《白ワイン Vin blanc》
ch.ラ・レイル　ベルジュラック(’12)
アラン・パレ　コートデュローヌ(’12)
リーフレ　シルヴァネールトラディション(’12)
リーフレ　リースリングトラディション(’12)
マルセン・セルヴァン　プライベートシャブリ

《赤ワイン Vin rouge》
ch.ラ・レイル　ベルジュラック(’11)
アラン・パレ　コートデュローヌ(’11)
ドメーヌ・ド・ロウシュ・ガイヤールトゥーレーヌ
シャンタル・レスキュール　コートド・ボーヌ
アラン・パレ　サンジョセフ420ニュイ(’10)

グラスワイン(赤・白)　870円（税別）～
ボトルワイン(赤・白)　4,000円（税別）～

料理をより一層引き立てるワインを取り揃えております。
このお料理と合うワインは？
ワインに合わせて食事を楽しみたい、など
ご要望やご相談がございましたら、お気軽にお申し付けください。
a Bee

a Beeへ行ってみた

自由が丘での打ち合わせの仕事を終わらせ、地元の親友と夕食先に選んだのが東急大井町線の尾山台にあるイタリアン・フレンチa Beeさんです。今回は事前に予約をいれていたので既に席は店に着くなりこちらへとスムーズに入れる事ができました。今回はネットに掲載されていた、7品¥4900の店長お任せコースをいただきました。

乾杯はアルコール類からキリン一番搾り¥540を注文し、乾杯しました。一品目は完熟トマトとポテトとパンナコッタをいただきました。完熟のトマトは一口サイズで口に入れると溶けるような美味しさです。ポテトは外はサクッと中は、ふわふわした食感でほっくり感がたまらない一品です。パンナコッタははじめて食しましたが癖がなく非常に満足いく前菜でした。二品目はバケットと合わせて境港から銀シャケをいただきました。

地元高知の特産物のこなつが入っていたりと旬のくだものと店長の地元からの境港から銀シャケのマッチングは唸るほどの美味しさです。四品目は牛肉の腸グラタンをいただきました。見ても分かりますが、外はサックと中は牛肉の腸がやわらく下処理がしっかりされているので臭みがなく非常に美味しくいただく事ができました。

五品目は店長の地元産のヒラメのポワレをいただきました。白身お魚の独特の美味しさを堪能できる絶品料理です。今回は赤ワインでいただいたのですが、白ワインがさらに白身魚のおいしさを引き出してくれるのではないでしょうか？次回は白ワインでいただききたい一品ですね。

六品目はかぼちゃ丸ごとエッグをいただきました。はじめてのかぼちゃでしたがこの品種のかぼちゃは種子も食べれる品種で、どちらかというととうもろこしに似ている食感と味です。

最後とメインの子羊の赤身肉と唐辛子と枝豆とマスタード載せをいただきました。子羊のレアに近い焼き加減のお肉とその他の新鮮な野菜はコラボレーションした絶品料理でした。今回は地元の親友と一緒にいったのですが、デートや数人の合コンなどおしゃれな雰囲気を楽しめるお店です。次回は違ったコースをいただきにいきたいですね。